В Сарове за девять месяцев текущего года зарегистрировано десять случаев сальмонеллёза — это в два раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Такая динамика — повод внимательнее отнестись к правилам безопасности при приготовлении пищи, напоминают в МУ №50 ФМБА России. По данным эпидемиологического анализа, в Сарове все зарегистрированные случаи связаны с употреблением мяса курицы и яиц. 

Врачи напоминают, что основной путь передачи — пищевой. Чаще всего люди заболевают, употребляя продукты – курицу, яйца - после недостаточной термической обработки. Молочные продукты без термической обработки, в том числе купленные «с рук» или на стихийных рынках, также могут стать источником заражения. В зоне риска - готовые блюда, если при их приготовлении нарушались правила гигиены. Также возможен контактно‑бытовой путь: сальмонеллы долго сохраняются на кухонных поверхностях, полотенцах, посуде. Инфекция легко передаётся через грязные руки, особенно в семьях с маленькими детьми.

Основные симптомы заболевания - повышение температуры (до 38–39 °C и выше); тошнота и рвота; схваткообразные боли в животе; жидкий стул (в медицине такой стул образно сравнивают с «болотной тиной»); слабость, головная боль, озноб.

По информации МУ №50 ФМБА России